科學儀器在大眾認知里常常是“高精尖產(chǎn)品”、“神秘設備”、“高端神奇”“大型臺式”、“屬于實驗室、科研院所”等印象，然而從應用和功能實現(xiàn)上講，許多科學儀器卻是與日常生活密切相關的，檢測項目皆是“接地氣”的吃穿住行，比如大型超市的食品快檢實驗室，可以說為生活保駕護航。而且如今已有許多便攜式、手持式儀器設備誕生，容納一個便攜箱里，那么走出實驗室，走進商家、走進現(xiàn)場，乃至走進家中，也更是不足為奇了。
�。ɑ顒蝇F(xiàn)場,文中圖片源自“北京奧林匹克公園大型活動”公眾號CISILE大會）
“科學儀器走進百姓生活”是CISILE延續(xù)多屆舉辦的一個現(xiàn)場觀摩與體驗活動。5月22-24正在國家會議中心如火如荼的進行。所展出的科學儀器應用于與大眾生活息息相關的領域，比如涉及吃：藥品，果蔬農(nóng)殘，瘦肉精，飲用水，食用油，牛奶、谷物、白酒、飲料等含水量；穿：珠寶玉石、紡織材料、服裝面料；用：化妝品、日化用品等諸多的檢測項目�，F(xiàn)在就來一同感受下現(xiàn)場這些“接地氣”的科學儀器吧。
試想，如果珠寶店的柜臺上，放著一臺儀器設備可以當場鑒定珠寶玉石的成分，消費者的購買是不是更加放心呢？這次活動中，賽伯樂（北京）儀器有限公司便把這樣一款設備放在了現(xiàn)場，讓觀眾可以親自測驗！“便攜式拉曼光譜”可以在半個小時之內檢測出珠寶玉石（鉆石翡翠等）、藥品（原料藥、成品藥等）、地質礦石、紡織材料的成分。現(xiàn)場佩戴著珠寶首飾的觀眾，也是躍躍欲試。檢測、成分數(shù)據(jù)錄入分析、對照儀器系統(tǒng)中各種珠寶玉石的數(shù)據(jù)，區(qū)分、對比鑒定成分得知真假，當場便能出結果。
上海儀電科學儀器股份有限公司帶來的是“水質快速測試筆”和“酸堿測試筆”。其中“水質快速測試筆”評估溶液中可溶性離子總量；“酸堿測試筆”檢測生活中接觸的水，如自來水、飲用水、游泳池水等，還有食品，如肉類、瓜果蔬菜、飲料，人體如皮膚、唾液，以及服裝面料和日化用品的pH值。一只小巧的筆，但是功能強大且十分實用。一驗便心中有數(shù)。
“勾兌、稀釋、注水、以次充好，以假亂真......”，湖南赫西儀器裝備有限公司的“水含量快檢儀”則可以在3分鐘內檢測出牛奶、谷物、白酒、飲料中的水含量。如有不法商家以次充好，恐怕無處遁形。
“地溝油甚囂塵上 ，潲水油又挑戰(zhàn)百姓神經(jīng)”此類事件層出不窮。那活動現(xiàn)場，濟南海能儀器股份有限公司展出的“高效食用油品質檢測儀”，便是可以快速檢測食用油的化合物組成分子含量。在這款儀器面前，“地溝油”“潲水油”只能是原形畢露。
重金屬，這個詞似乎很難和事物聯(lián)系在一起。但事實上，重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。重金屬通過各種途徑污染食品，對人體的多個臟器都具有破壞作用，甚至誘發(fā)癌癥。重金屬污染防治也是不容小覷。鋼研納克檢測技術有限公司展出的是“食品重金屬檢測儀”，可完成稻米、小麥、玉米、豆類等糧食類型及其制成品中Cd、Pb、As、Se等多元素的同時檢測。
如今，許多大型超市設立專門的食品快檢實驗室，放置著食品安全快速檢測儀，提供免費便民的快檢服務。北京智云達科技股份有限公司帶來的“食品安全快速檢測儀”，便可以有效監(jiān)測食品中二氧化硫和果蔬農(nóng)藥殘留。這樣對于市民的購買便是多了一份安全保證。
瘦肉精也是一個大眾談及色變的詞。多起瘦肉精事件曝光，增加消費者的心理擔憂。北京維德維康生物技術有限公司的“膠體金讀卡儀”，可檢測瘦肉精類、抗生素類、真菌毒素類、違禁添加類。那么還會害怕吃到瘦肉精豬肉嗎？含有瘦肉精、違禁添加劑的食品，還只在終端的消費渠道才曝光嗎？
魯美思科的“復雜樣品汞分析儀”可以檢測空氣、食品、化妝品、土壤、頭發(fā)、血液里面的汞元素含量。汞含量超標會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟系統(tǒng)，所以科學檢測，早預防、早發(fā)現(xiàn)，防患于未然。
這8家企業(yè)的儀器產(chǎn)品展示，只是眾多科學儀器設備中的冰山一角。許多早已應用于日常生活，或新興新型的產(chǎn)品在中試、試水階段。那未來走近千家萬戶，成為一種“新型家電”也不無可能。科學儀器走近百姓生活，日常生活需要科學檢測，科學檢測服務于百姓生活，這是諸多環(huán)境問題、食品安全問題等社會議題下的必然態(tài)勢，也是大眾對問題解決方案的長久期盼。
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